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Bayerische Wurstrezepte

54 Alte Bayerische Wurstrezepte

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Kurzübersicht

54 Alte Bayerische Wurstrezepte

Produktbeschreibung

54 Alte Bayerische Wurstrezepte

Inhaltsverzeichnis:

Kochwürste

1. Niederbayerische Hausmacher Leberwurst
2. Ansbacher Flockenleberwurst
3. Bayerische Leberwürstl
4. Bayerische Rotwurst
5. Bayerische Blutwurst
6. Süddeutsche Blutwurst
7. Münchener Blutwürste
8. Regensburger Blutmagen
9. Bayerischer Preßsack

Sülzwürste

10. Bayerische Preßwurst
11. Bayerische Ochsenmaulsülze
12. Bayerischer Preßkopf
13. Landshuter Schweinskopfsülze
14. Kalbsfleisch in Aspik nach Süddeutscher Art
15. Ansbacher Kalbsbraten in Madeiraaspik

Rohwürste

16. Bayerische Schinkenwürstl
17. Bayerische Salami
18. Bayerische Cervelatwurst
19. Bayerische Lungenwurst
20. Bayerische Mettwurst

Brühwürste

21. Münchener Weißwurst
22. Münchener Geschwollene
23. Münchener Schweinswürstl
24. Münchener Bierwürstl
25. Münchener Leberbratwurst
26. Münchener Wollwürste
27. Münchener Bratwurst
28. Ansbacher Bratwurst
29. Regensburger Bratwurst
30. Landshuter Bierbratwurst
31. Bayerische Leberbockwurst
32. Münchener Stockwurst
33. Süddeutsche Dampfwürste
34. Regensburger Würstchen
35. Bayerische Zungenwurst
36. Bayerische Bierwurst
37. Bayerische Jagdwurst
38. Bayerische Schinkenwurst
39. Münchener Zwiebel - Bierwurst
40. Bayerische Krakauer
41. Bayerische Gelbwurst
42. Bayerische Kochsalami
43. Ansbacher Milzwurst
44. Ansbacher Bockwurst
45. Landshuter Fleischwurst
46. Bayerischer Leberkäse
47. Süddeutscher Leberkäse

Schinken

48. Bauernschinken
49. Landgeräuchertes
50. Bourgogner Schinken
51. Rohschneideschinken (mit Knochen)
52. Rauchfleisch
53. Kalbsschinken
54. Blasenschinken


21cm x 15cm - 48 Seiten

Zusatzinformation

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