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70 Döner - und Gyrosrezepte 
Inhaltsverzeichnis
 
- Wissenswertes über den Döner
 
- Erklärung der verwendeten türkischen Zutaten
 
 
Döner für den privaten Verzehr
 
1.            Türkisches Fladenbrot, selbst gebacken                                      
2.            Selbst gebackener Yufkateig für Dürüm - Döner       
3.            Hähnchen - Döner mit Kräutersoße
4.            Hähnchen - Döner mit Krautsalat 
5.            Scharfer Puten - Döner
6.            Puten - Döner mit Joghurtsoße
7.            Würziger Kalbsdöner
8.            Rindfleisch - Döner mit roter Joghurtsoße
9.            Döner halb & halb
10.          Lammdöner mit Joghurt - Sahne - Soße 
11.          Hackfleisch - Döner
12.          Gemüse - Döner, vegetarisch          
13.          Döner quer Beet, vegetarisch
14.          Dürüm - Döner mit Lammgeschnetzeltem
15.          Dürüm - Döner, vegetarisch
 
 
Kebabgerichte aus dem Ofen
 
16.          Türkischer Auflauf
17.          Überbackenes Lammkebab
 
 
Döner für die Gastronomie
 
18.          Kräutersoße
19.          Knoblauchsoße
20.          scharfe rote Soße
21.          Döner, klassisch
 
 
                                                                     
 
22.          Chicken - Döner, klassisch
23.          Tavuk - Döner mit Schafskäse
24.          Döner - Hawaii
25.          Döner - Italy
26.          Mexican - Döner
27.          Döner Greece
28.          Texas - Döner
29.          Sucuk - Döner
30.          Dürüm - Döner
31.          Vegetarischer Döner, klassisch
32.          Tomaten - Döner mit Schafskäse
33.          Döner mit Auberginen und Schafskäse
34.          Tofu - Döner
35.          Fallaffel - Döner
36.          Dürüm - Döner mit Fallaffel
 
 
- Wissenswertes über Gyros
 
- Erklärung der verwendeten griechischen Zutaten
 
 
Gyros für den privaten Verzehr
 
37.          Pita - Brot, selbst gebacken
 
 
Gyrosgerichte aus der Pfanne
 
38.          Pfannen - Gyros mit grüner Soße
39.          Deftiges Pfannen - Gyros mit Hirtenkäse
40.          Lamm - Gyros mit Tsatsiki
41.          Hähnchen - Gyros mit Paprikaquark
42.          Puten - Gyros mit Knoblauchquark
43.          Gyros Akropolis
44.          Gyros - Champignon - Pfanne
45.          Asia - Gyros
 
 
                                                                     
                                                                     
 
Gyros vom Mini - Spieß (der Party - Hit!)
 
46.          Knoblauch - Gyros vom Mini - Spieß
47.          Paprika - Gyros vom Mini - Spieß
48.          Feuriges Gyros vom Mini - Spieß
49.          Gyros nach asiatischer Art vom Mini - Spieß
50.          Gyros nach italienischer Art vom Mini - Spieß
51.          Mexikanisches Gyros vom Mini - Spieß
 
 
Gyros für alle Party – Anlässe
 
52.          Schneller Gyroseintopf
53.          Paprika - Gyrostopf
54.          Bunter Gyros - Gemüsetopf
55.          Gyros - Käse - Suppe
56.          Gyros - Nudelauflauf
57.          Knackiger Gyros - Salat                   
 
 
Gyrosgerichte aus dem Ofen
 
58.          Gyros mit Metaxasoße
59.          Puten - Gyros in Metaxasoße
60.          Gyros - Spezial in Metaxasoße
61.          Pikant überbackenes Gyros
62.          Gyrosauflauf mit Kritharaki
63.          Gyros - Lasagne
 
 
Gyros für die Gastronomie
 
64.          Gyros - Pita, klassisch
65.          Gyros - Pita mit selbst gemachtem Krautsalat
66.          Hähnchen - Gyros im Pita - Brot
67.          Lamm - Gyros mit Kräuterfrischkäse
68.          Kalbsgyros mit Knoblauch - Paprika - Soße
69.          Putengyros mit Joghurt - Zwiebel - Soße
70.          Gyros - Burger mit Bacon